円の終わり

雑多ログ(予定)

2回目キャロットラペ

前回のキャロットラペが意外といけたので、2回目を作りました✌️

 

今回は

・はちみつ 大さじ2

・レモン汁 大さじ1

・オリーブオイル 大さじ1

・塩 小さじ2分の1

を調合してみました。

 

元々、酸っぱい物は苦手なので、はちみつ増やしたことで甘みがプラスされて、個人的には食べやすくなりました!

 

が、パンチの足りなさを感じる!

 

次作る時ハチミツ減らしてレーズン、とも思ったけど、ブラックペッパーとかチョイ足ししてみたら良いのかな。

素焼きナッツでも足して、食感でパンチを加えるか。

 

試行錯誤は続く⋯。